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2009-08-21 (Fri)

コリアンダーこれなんだー

英語でコリアンダー、タイではパクチー、ベトナムではザウムイ、中国では香菜
そう、あれね。

「パクチーってさ、カメムシ食ってるみたいじゃん?」と苦手な理由を述べると、もっぱら「カメムシ食ったことがあるのかよ」と反論されますが、僕の言い分はあながち間違いじゃありませんでした。
ウィキペディアで調べたところ、英名のコリアンダーの語源は古典ギリシア語で「カメムシ」を意味するんだそうですよ。

お昼に、御徒町にある刀削麺のお店に入りました。
骨付き肉の乗った麺が、とても美味しそうだったので、迷わずそれを注文。
ところが。
料理が出てきた瞬間にビビりました。な、な、なんと香菜が乗っかってるじゃありませんか!? 苦手な人も多いんだし、注意書きくらいしとけよぉ・・・。
注意深く全部取り出そうかとも思ったんだけど、ふとある人の言葉が頭をよぎったんです。
「パクチーは毒消しになるから、いいから食べなさい」
数日前に、NHKの料理番組を見てたら、グッチ裕三がタイ料理を作りながら、こう言っていたんですよ。まあ、だからってわけでもないんですが、挑戦してみましたよ、香菜。

picture

最後に食べてから、おそらく6〜7年ぶりじゃないかしら。
ベトナムのフォーをいただいたときにトッピングされていたのを、酔っ払っていたので、知らずに口に入れちゃったんですね。すると僕、耐えきれなくて「マズいねー、マズいよねー」と、店の人に聞こえる大声で言い散らしていたらしいの(←あまり記憶にない)。

でもね、今日はイケた。少量だったってこともあるけれど、ギリギリ食えました。
これからは東南アジア料理を積極的にトライして、パクチーを克服したいな。でもやっぱりカメムシだったけどね。

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